您现在的位置: 今期六合图 > 今期六合图 >
“不吃主食多吃肉”是误读科研成果
发布时间:2019-02-27

该研究中的“全因死亡率”和“非心血管疾病死亡率”的上升趋势都存在统计学意思,不同分位的全因死亡率分别是4.1、4.2、4.5、4.9、7.2,论断是高碳水化合物摄入可能引起全因死亡率增加。然而,这个高碳水化合物供能比要高到60%以上,而在碳水化合物供能比回升到60%之前,这个死亡危险都没有明显的升高趋势。这说明如果碳水化合物摄入量在现行膳食指南推荐范围之内,全因死亡率和非血汗管病死亡率的上升都不显明。

一天吃1.5公斤米饭的人很少

低碳水供能比不等于低逝世亡率

*咱们不需要担心碳水化合物供能比过高,因为绝大多数人的碳水化合物供能比达不到60%。

然而,碳水化合物供能比77.2%是什么概念?这就是说一个人一天要吃熟重1.5公斤的白米饭或白面馒头一类的食物,才华让一天的碳水化合物供能比达到77.2%。事实上,这里除了“1.28”以外,其余等分组“VS分位1”的危险比在统计学上不意思。研讨者利用的趋势关系模型也不是线性的,趋势关系模型不能当成线性关联。这就象征着,研究中发现的关系,都不能按照个别的线性关系去理解跟进一步外推。

阅读提示

《柳叶刀》上的这个研究关注的是脂肪和碳水化合物的摄入与心血管疾病和死亡之间的关系。该研究把所有的研究对象依照碳水化合物供能比,即碳水化合物供应的能量占总能量摄入量的比例进行分组,各组碳水化合物的中位数辨别是46.4%、54.6%、60.8%、67.7%、77.2%,风险比都与第一组进行比较,其中“五等分组5VS分位1”得出的论断就是“1.28”,即碳水化合物能量占比77.2%的人总体死亡风险大略是能量占比46.4%的人的1.28倍。这就是网上广泛传布的解读文章中“多吃主食死得快”的由来。

*当碳水化合物的供能比到达60%以上的时候,死亡率会回升。

*不证据表明碳水化合物供能比低于40%的时候去世亡率下降。

最近,权威医学期刊《柳叶刀》上宣布的研究显示,碳水化合物摄入适量可能提高总死亡率。研究一发布,解读文章纷纷而来,其中不乏很多标题党跟适度解读,如大肆倡导低碳水化合物饮食、肉食爱好者高喊“释怀吃肉”等。那么,这些解读到底错在哪儿?


友情链接:
Copyright 2018-2021 今期六合图 版权所有,未经授权,禁止转载。